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La Cuisine de ma mère, le Chinon du Sud Ouest, Nicolas Grosbois Caen Bellengreville

9.5 €
La Cuisine de ma mère, le Chinon du Sud Ouest, Nicolas Grosbois  Caen BellengrevilleLa Cuisine de ma mère, le Chinon du Sud Ouest, Nicolas Grosbois  Caen Bellengreville

Voila un vigneron pour lequel on ne peut avoir que de la sympathie, suite à une gelée qui a détruit ces vignes en 2016, Nicolas Grosbois n'est pas rester les deux pieds dans le même sabot. Nicolas Grosbois est parti vinifier des raisins dans le Sud-Ouest.Originaire de la région de la Loire, il tombé tombé amoureux de cette belle région où il prends le plus grand plaisir à vendanger à la main les cépages Braucol 25%, Merlot 25%, Duras 25%, Syrah 25%, il vinifie sur place avec des levures indigènes, les macérations sont très courtes pour garder le fruit et la bonne humeur de la région.

De cette relation proche est née la cuvée "La Cousine de Ma mère" La même gourmandise que sont Chinon La Cuisine de ma Mère, mais avec les cépages autochtones.

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