pleine expression pour ce Gamay de Loire chez Terres & bouchons prés de Mondeville
7.5 €
Alexandre votre Caviste à Bellengreville vous propose en ce moment ce Gamay noir à jus blanc sur Sable & argile de Sologne issu de vignes de 10 à 35 ans.
Les Griottines 2017 est un vin facile à boire en pleine expression d'arômes de fruits rouges (Types cerises) à la Robe rouge vif. Issu d'une Viticulture sans engrais chimique, uniquement de matière organique, enherbement entre les rangs, ébourgeonnage très strict, effeuillage.
La Vinification ce fait en Macération de grappes entières de 7 jours, température de fermentation 25-28° sans remontage.
En Accord sur des grillades, viandes blanches(Volailles), charcuterie locale (rillons de Touraine) à servir entre 14-16°. ce vin est à boire maintenant jusque dans les dans les 2 ans pour profiter au mieux de son fruit.