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Saumur Blanc Argile 2018 CHÂTEAU DU HUREAU 100% Chenin Phillipe Vatan

14 €
Saumur Blanc  Argile 2018 CHÂTEAU DU HUREAU  100% Chenin Phillipe VatanSaumur Blanc  Argile 2018 CHÂTEAU DU HUREAU  100% Chenin Phillipe Vatan

Contenance :75 cl
Millésime :2018
Couleur :Blanc 
Cépage(s) :100% Chenin

Sol: Argilo-calcaire profond

Lieux dits « Entre Deux Voies » , « Les Gruches » et « Saint Vincent », coteaux.
Âge moyen des Vignes 30 ans.
Mode de culture: Travail du sol, en bio depuis 2005. Certification ECOCERT

Vendanges : Récolte manuelle en caissettes.

Rendement très limité, culture bio, vendanges en tris successifs.

Les 4 parcelles de Chenin sont conduites avec un objectif de rendement entre 35 et 45hl par hectare, de façon à amener les grappes à une maturité parfaite


Vinification : Pressurage direct et fermentation en levures indigènes en cuve.

Elevage de 12 mois en foudres et barriques.

Autrefois cépage roi des Coteaux longeant la Loire, le Chenin a petit à petit reculé devant son compère Cabernet Franc, et, au sein de l’appellation Saumur-Champigny, les ceps aux grappes dorées deviennent rares…

Présentation: Le Château du Hureau est un domaine situé au cœur de la vallée de la Loire. Les vins qui y sont produits comptent parmi les meilleurs de leurs appellations respectives.  Le vignoble est conduit en agriculture biologique dans le respect du sol et de la vigne. La vendange est faite à la main et en tris successifs. Les chenins sont ensuite directement pressés et la fermentation est effectuée en cave dans des barriques. L’élevage se fait sous bois en foudre de 32 hectolitres.


 
 

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